Coste de degustación dividido por 10 frente a una botella tradicional
Ahorro
Haga catar el efecto de sus tostados y de sus maderas en los vinos de sus clientes
¿Y si sus clientes pudieran comparar tranquilamente la huella exacta de cada uno de sus tostados en un mismo vino? ¡Ahora es posible con la Vinotte®!
Todo su saber hacer reside en los matices: un tostado que va más allá, una esencia de roble, un grano más o menos apretado, notas de almendra, café, pan tostado… Estas diferencias son el corazón de su oficio, pero a menudo resultan difíciles de demostrar sin una cata.
Vinovae reembotella un mismo vino criado en sus diferentes barricas en un formato de muestra (de 2 cl, 4 cl, 5 cl y 10 cl) llamado La Vinotte®. El proceso patentado desarrollado por Vinovae permite la preservación total de las cualidades organolépticas de cada vino, de 3 a 12 meses según el tamaño de las muestras. Resultado: su cliente cata la diferencia entre dos tostados sin tener que desplazarse.
Es una nueva forma de probar su trabajo: mediante la cata comparativa, a distancia, con una exactitud que solo nuestro proceso de reembotellado patentado puede garantizar.
Responder a los retos comerciales de su tonelería
Como tonelero, la calidad de su madera y la precisión de sus tostados constituyen todo el valor de su trabajo. Sea cual sea su problemática, le acompañamos hacia soluciones adaptadas para ayudar a sus clientes a descubrir su saber hacer.
- ¿Quiere demostrar la influencia real de sus tostados en un vino sin tener que hacer desplazar a sus clientes para una cata?
- ¿Le gustaría hacer catar a sus clientes el efecto de varias barricas en un mismo vino, pero movilizar tantos barriles para un ensayo resulta costoso y pesado?
- ¿La fatiga del paladar limita el número de barricas que puede dar a catar durante una sesión?
- ¿Le gustaría poder organizar catas a ciegas, con muestras numeradas, para que el juicio de su cliente no se vea influenciado por lo que sabe de cada barrica?
- ¿Desea modernizar su enfoque comercial y destacar frente a una competencia donde el saber hacer a veces es difícil de distinguir?
La Vinotte®, la solución pensada para poner en valor su saber hacer
He aquí cómo la Vinotte®, el formato de muestra de Vinovae, responde a las limitaciones de las tonelerías:
- La comparación es posible en cualquier lugar. Enviamos las muestras directamente a sus clientes, en cualquier parte de España y a nivel internacional.
- Muestras estables durante varios meses, que permiten repartir la cata en varias sesiones y catar tranquilamente, limitando así el efecto de saturación del paladar y las limitaciones de calendario.
- Un vino o espirituoso protegido de la oxidación desde el reembotellado, que restituye perfectamente el perfil de cada tostado.
- Muestras fáciles de numerar para organizar catas a ciegas y recoger un juicio que nada influya.
- La dosis justa servida para cada ensayo sin movilizar sus barricas.
- Un formato inédito que moderniza su enfoque comercial y le distingue de otros talleres.
¿Cómo utilizar la Vinotte® en su estrategia comercial?
Nuestro formato de muestras abre usos concretos para los toneleros que desean marcar la diferencia.
Presente un mismo vino criado en sus diferentes tostados o sus diferentes esencias de madera. Su cliente cata los perfiles uno al lado del otro y percibe inmediatamente la huella de cada barrica.
Envíe un estuche de Vinottes® a un viticultor o a un maestro de bodega lejano y programe una cata a distancia con total sencillez.
Haga catar sus perfiles a prospectos y clientes extranjeros sin las limitaciones logísticas de un barril. Un formato ligero, que viaja fácilmente y lleva su saber hacer más allá de sus fronteras habituales.
Proponga en su stand una cata comparativa estructurada, en lugar de un discurso. Sus prospectos se van con una prueba tangible de lo que distingue a sus barricas y su saber hacer.
Una cata perfectamente idéntica a la barrica, gracias a nuestro proceso patentado
Es la pregunta que se hace todo tonelero exigente: ¿restituye realmente la muestra en Vinotte® lo que el vino ha tomado de la barrica? La respuesta es sí, gracias a nuestra innovación patentada.
El reembotellado se realiza bajo atmósfera inerte, con un nivel de oxígeno mantenido por debajo de 5 ppm. Se añaden una filtración micrónica y un control preciso de la temperatura y la presión durante la operación. La nariz, el color y la estructura en boca permanecen así fieles a los del frasco de origen, y esto durante varios meses. Los aportes de la madera, las notas del tostado y la texture percibida en boca se preservan de forma idéntica.
Vinovae es el único poseedor de este proceso patentado, lo que significa que usted ofrece a sus clientes una cata de una fiabilidad que no encontrarán en ningún otro lugar.
Catas simplificadas, fiables y responsables
Sus demostraciones ganan en alcance: más perfiles presentados a sus clientes, sin movilizar sus barriles ni multiplicar los desplazamientos.
Ecología
Emisiones de gases de efecto invernadero reducidas en un -98 % en comparación con una botella de vidrio
Vinottes
+5 millones de Vinottes® producidas y enviadas
Clientes
Más de 1000 clientes profesionales acompañados en todo el mundo
Conservación
Conservación de las cualidades organolépticas garantizada durante varios meses
Vinovae le acompaña de principio a fin
Vinovae le acompaña desde el asesoramiento inicial hasta el envío, tanto en Esaña como en el extranjero. Puede personalizar las etiquetas y los estuches con los colores de su taller, para obtener soportes comerciales que lleven su marca.
La producción es francesa, con una asociación ESAT (un centro de empleo protegido para personas con discapacidad) que inscribe la estrategia en una lógica de inclusión a través del trabajo.
Para usted, es un proyecto llave en mano. Para sus clientes y prospectos, una cata simplificada y convincente.
Cómo se desarrolla un proyecto, paso a paso
1 | Intercambiamos impresiones sobre sus necesidades
Usted nos describe sus perfiles, sus tostados y sus objetivos comerciales. Nosotros le orientamos hacia los formatos adecuados para darlos a catar a tiempo a sus clientes y prospectos.
2 | Reembotellamos su selección
Usted proporciona los vinos criados en sus diferentes barricas. Nosotros los reembotellamos según nuestro proceso patentado que preserva todas sus cualidades.
3 | Personalizamos y producimos
Imprimimos etiquetas y estuches a su imagen, e ideamos soluciones innovadoras y conectadas (códigos QR…) para documentar cada tostado y resaltar su saber hacer y poner en valor su experiencia.
4 | Enviamos a donde usted quiera
Directamente a sus clientes y prospectos para sus catas a distancia, o a su sede para sus citas y ferias.
Ya ponen en valor su saber hacer con la Vinotte®
¡Ya son muchos los que han confiado en Vinovae! ¿Por qué no usted?
« Las Vinottes nos son muy útiles y mejoran realmente nuestras citas. Nuestros prospectos y clientes, tanto en Francia como en el extranjero, aprecian las catas, pero también el objeto en sí mismo. ¡Ya estamos pensando en la próxima campaña! »
Tonnellerie Bel Air
Preguntas frecuentes de los toneleros
Muy poco. Ese es todo el interés del formato: unos pocos litros bastan para producir un gran número de muestras idénticas. Usted demuestra la diferencia entre varios tostados en un mismo vino sin movilizar ni sacrificar una barrica entera por cada perfil.
Sí. Nuestro proceso patentado, bajo atmósfera inerte y con bajo nivel de oxígeno, preserva fielmente los aportes de la madera y las notas de tostado. Los aromas que su cliente cata en la Vinotte® corresponden a lo que el vino ha tomado realmente de sus barricas.
¡Por supuesto! Le ofrecemos un kit de prueba gratuito para que juzgue usted mismo la fidelidad antes de lanzar una producción.
Un ensayo comparativo en Vinotte® cuesta una fracción del coste de una cata que movilice varias barricas o implique desplazamientos. Muchos profesionales lo integran en su estrategia comercial como una herramienta de apoyo a la venta, que hace que la diferencia entre sus tostados sea inmediatamente perceptible y acorta el ciclo de decisión. Realizamos una estimación según sus volúmenes.
Sí, en España y a nivel internacional. Trabajamos con UPS y Hillebrand Gori (VignoblExport). Para sus demostraciones a distancia, podemos enviar las muestras directamente a sus clientes. ¡Nuestros estuches personalizables se pueden enviar en formato carta para mayor sencillez!
¡Sí! Las etiquetas y los estuches se pueden personalizar con los colores de su taller. Incluso podemos ir más allá integrando fichas técnicas por tostado o códigos QR en sus estuches para documentar con precisión cada perfil.
Desde el asesoramiento inicial sobre los formatos hasta la entrega, pasando por el reembotellado y la personalisation, usted mantiene un interlocutor experto durante todo el proyecto.
Vinovae dispone de un centro de producción en los Estados Unidos y ya acompaña a clientes en ese mercado. Las modalidades de entrega y el marco normativo se validan conjuntamente según su proyecto.
Ya confían en nosotros
Pruebe la Vinotte® para sus demostraciones
¡Solicite su kit de prueba e intercambie impresiones con nuestros expertos sobre sus tostados y sobre cómo la Vinotte® puede poner en valor su saber hacer!