Etude de cas | Groupe Sylvain

• Client : Groupe Sylvain (Tonnellerie Sylvain et Foudrerie Marc Grenier)
• Marché : prospection commerciale nationale et internationale
• Enjeu : démonstration de l’impact des différentes chauffes et gammes de fûts sur le profil aromatique du vin auprès des vignerons
• Solution : 108 coffrets de 6 Vinottes® de 4 cl (1 échantillon témoin et 5 échantillons pour 5 types de chauffe différents), pour une dégustation comparative des gammes
• Nature de la collaboration : Opération récurrente au service de la prospection commerciale

Le contexte

La valeur d’un fût ne se lit pas sur une fiche technique, elle se révèle dans le verre. Le bois, le grain, la chauffe façonnent les arômes, la structure et l’équilibre d’un vin. Démontrer cet apport à un prospect vigneron suppose donc de lui faire déguster et cette étape est la plus délicate à orchestrer.

Un effet qui ne se perçoit qu’à la dégustation
La valeur ajoutée et l’effet d’une barrique reste abstrait sans dégustation. Seule la comparaison dans le verre permet de saisir la différence entre une gamme et une autre.

Une prospection à l’échelle internationale
Les commerciaux et les agents prospectent des vignerons en France comme à l’export. Les équiper d’une dégustation comparative à partir de bouteilles entières serait coûteux, encombrant et peu praticable.

La problématique

Le Groupe Sylvain souhaitait doter ses équipes commerciales et ses agents d’un outil leur permettant de démontrer, partout, la signature sensorielle de ses gammes de fûts. Le prospect devait pouvoir déguster côte à côte un même vin élevé dans chacune des gammes et le comparer à un témoin, afin de percevoir concrètement la différence.

Il s’agissait donc de rendre cette dégustation comparative portable, fidèle et économique, pour la mettre entre les mains de l’ensemble de la force de vente dans le cadre d’une prospection nationale et internationale.

La mise en œuvre

Le Groupe Sylvain a fait acheminer ses différentes bouteilles de vins sur notre site de production. Nos équipes ont pris en charge l’ensemble de la chaîne : reconditionnement sous atmosphère inerte, étiquetage, conditionnement final des coffrets puis expédition des produits. Chaque échantillon a été étiqueté et chaque coffret personnalisé aux couleurs de la tonnellerie.

Les bénéfices

Une démonstration « portative »
Chaque commercial et agent s’appuie désormais sur une dégustation comparative complète de l’ensemble des gammes. Pratique et compact, cet outil de prospection léger s’insère aisément dans une sacoche pour accompagner tous les déplacements, en France comme à l’international.

Des propriétés organoleptiques préservées
Grâce à notre procédé breveté qui préserve toutes les propriétés organoleptiques des vins, chaque échantillon restitue fidèlement la signature de chaque gamme de barrique, rendant ainsi la démonstration convaincante pour les prospects.

Un outil adopté par les équipes
Le retour de l’opération est très positif : les commerciaux comme les agents ont apprécié l’outil. Le format est aujourd’hui suffisamment connu pour ne plus poser de question de perception auprès des interlocuteurs, ce qui facilite grandement son usage sur le terrain.

Une prospection internationale facilitée
Légers et incassables, les échantillons se prêtent naturellement au déplacement et à l’expédition à l’étranger, là où le transport de bouteilles serait vite dissuasif, coûteux et risqué.

Un coût maîtrisé
L’envoi d’échantillons de vin s’avère nettement plus économique que l’expédition de bouteilles pleines, en France comme à l’international. De plus, réapprovisionner les commerciaux plusieurs fois par an en coffrets d’échantillons représente un coût bien inférieur à celui de la fourniture constante de bouteilles entières.

Une image de marque soignée
Les coffrets sont personnalisés et les échantillons étiquetés aux couleurs du client.

En dotant sa force commerciale d’un outil de dégustation comparative pratique et fidèle, les Vinottes® de Vinovae ont permis au Groupe Sylvain de mettre la signature de ses fûts entre les mains de tous ses commerciaux et agents, partout dans le monde. La démonstration, autrefois complexe à organiser, tient désormais dans un coffret.